健康经济学 · · 第五十章 · 50/53
太瘦了怎么办?
今天一早起来,我做的第一件事就是赤脚踩在酒店的草地上。这种直接接触地面的方式,对我来说是最放松、最能“接地气”的运动。在海边走、在草地走,让脚底板直接接触大地,那种电流排出去的感觉真的非常舒服。
很多网友看到我视频里的样子,第一反应就是:“鲁蛇,你太瘦了,是不是营养不良?一点都不好看。”甚至有人私信担心我太穷了吃不起饭。今天我就以这个为基调,用理工男的逻辑跟你们聊聊:太瘦了到底是不是病?如果你真的想“变壮”,底层的博弈逻辑到底是什么?
首先,谁定义了你的“营养不良”?别动不动就听医生或者朋友在那儿瞎掰,没有任何人比你更了解你自己的身体。
我们看指标要看本质。比如胆固醇,我的指标并不低,尤其是高密度胆固醇(HDL),也就是好的那种。因为我从来不忌口,猪油、鸡油、肥肉、烧鹅腿,只要是原生的好油脂,我放心大胆地吃。我前几天刚做过体检,那种被氧化的小颗粒低密度胆固醇(sdLDL),也就是真正坏的那种,数值非常之小。所以,胆固醇高低不重要,质量才重要。
我只关心两点核心指标:你的胃口好不好?你的肠道舒不舒服?如果你每天吃得比胖子还多,消化排泄非常顺畅,既不拉肚子也不便秘,那你就完全不存在“营养不良”的问题。每个人的吸收率和新陈代谢都不一样,只要你确保吃进去的营养足够好,就不用担心外表的胖瘦。
我在西藏或者东南亚的寺庙见过很多所谓的“真和尚”,脸大、肚圆、耳朵大,大家觉得那是“佛相”、是“有福气”。但在我眼里,那是长期高碳水饮食导致的血糖偏高和高炎症表现。看上去是“福气”,其实全是代谢负担。
我们要搞清楚瘦弱背后的博弈:别为了“面子”去牺牲“内脏”的修复。
如果你过了 40 岁,别人怎么看你真的不重要。别人觉得我瘦、觉得我穷、同情我,我反而觉得挺好,多点同情不是坏事。但如果你是年轻人,为了找对象想变“壮”,你必须明白增肌的底层逻辑。身体分配营养是有优先级的,你吃进去的营养,90% 应该优先用来修复内脏和维持心脏、大脑的日常运转。
肌肉其实是极其消耗能量和营养的。过度增肌本质上是强迫大脑把原本用来“修补内部”的资源,挪去撑起外部的块头。你可以去请健身教练针对局部练练,但大前提是你要额外多吃出那部分营养给肌肉。记住,健身要适可而止,不要为了追求那点块头而透支了修补内脏的本钱。
我带你们转一圈五星级酒店的早餐(比如我现在住的丽思卡尔顿),你就知道为什么很多人吃得胖却不健康。满屋子全是漂亮的“糖弹”:面包、松饼、甜点,全是高糖和精制碳水。这些东西确实让你胖得很快,但那是罪恶的、不健康的“虚胖”。酒店的水果拼盘看着精致,但偏偏没有抗氧化的蓝莓、黑莓。那些现榨果汁,天然糖和加工糖对血糖的冲击是一样的,胡萝卜汁对我来说偶尔喝一次算甜品奖励,绝对不能天天喝。还有那些炸薯条、炸肉,大概率用的是廉价植物油,能避开就避开。
全场转下来,真正能吃的只有鸡蛋、原味蔬菜和硬奶酪。
如果你怎么吃都不胖,我给两个实操建议:第一,去排查大肠坏菌是否过多,肠道养好了,吸收率自然会上来。第二,适度进行负重训练,通过力量训练告诉大脑:“这块肌肉我需要,请分配一点营养过来。”同时,坚持每天赤脚行走,调整你的神经系统。
这就是我不喜欢五星级酒店的原因——满屋子诱人的香味,放眼望去全是不能吃的工业垃圾。如果你也像我一样,因为吃得太健康、避开了所有垃圾碳水而变瘦,那这其实是你的勋章。只要你体力好,能像我一样轻松走几十公里、转山不费力,那就完全不用在意“瘦”的问题。
想不瘦,就去适度练肌肉;想健康,优先保住你的肠胃和内脏修复力。