学霸营养学 · 第六章 · 12/21
睡眠健康
第六章,今天讲睡眠。为了讲这一篇,我重新看了我之前录的所有视频,算了一下,关于睡眠这个话题我之前已经录过差不多十期视频了,所以这一次得重新做一下笔记,把十期合并成一篇来跟你们分享,又是一个长视频。我先讲一件挺重要的事,对一个养生的人来说,没有任何东西比睡眠更重要。你只要昨天晚上睡不好,第二天考试大概率就发挥不出来。睡眠的好处有几个,第一是好的情绪,今天睡眠不好,明天的情绪大概率也是不好的;第二是身体的生长因子和修复能力,小朋友长高、老人家修复身体,全都是在睡眠的时候完成的;第三是皮肤,皮肤好不好也是靠睡眠;最后对一个高三的学生来说最重要的,是大脑的休息,大脑真正得到休息、压力真正被缓解、整个人真正放松下来,都是在深度睡眠的时候完成的。
讲到深度睡眠,我得先把睡眠分一下。任何一个智能手表都能告诉你睡眠分四种状态,我就简单一点,分成浅睡和深睡两种。什么是浅睡呢,浅睡就是假设你是一个原始人,在一个洞里睡觉,狼来了,或者老虎来了,你能感知到,能在被吃掉之前拔腿就跑,这就是浅睡。什么是深睡呢,深睡就是老虎来了你完全不知道,被一口吃掉你都没察觉,这就是深睡。听起来好像深睡很危险,但我们真正追求的就是深睡,因为只有在深睡里,大脑才能真正得到休息。
那怎么样才能进入深度睡眠呢,方法其实很简单,整个逻辑就是,假设你是一个原始人,怎么样你才能安心睡着。第一你得在一个洞里,一个安全的地方,至少不用怕被老虎吃掉,先有足够的安全感。第二这个洞要安静,但不是绝对的安静,有一点风声、白噪音那种安静。第三是绝对的黑暗,洞里没有光线。第四是冷的,洞里温度偏低。所以我们要做的事就是想办法把卧室模拟成这样一个洞。可以先去宜家买绝对隔光的窗帘,很便宜,这一招可能会牺牲一点美观,但在睡眠面前,美观要让步,因为对一个养生的人来说,没什么比好好睡一觉更要紧。然后把房间里所有能发光的地方都灭掉,包括空气清新机上的小灯、各种电器的指示灯,这些贴纸淘宝很便宜,随便买几张贴上去,把那些灯都盖住,模拟一个全黑的环境。制造冷的环境,最简单的就是开空调,我一般开到十八、十九度,盖一床比较厚的被子,这个组合对我来说最舒服,你们也可以自己试一试。讲到怎么知道哪种方法对你最有效,我得专门说一说智能手表。手表不推荐品牌,任何手表都可以。但你要记住两点,第一所有手表都是不准的,先别假设它准。第二它给你的具体数字也不用管,无论是半个小时、三十分钟、还是两个小时,记住这个数字,但要记住这个数字是不准的,不要让它给你带来任何心理负担。手表唯一有用的地方在于横向比较,看你今天跟昨天比,深度睡眠时间是增加了还是减少了。比如你今天把房间弄成全黑,深度睡眠多了十秒钟,或者多了一分钟,那就是成功的。我接下来讲的所有方法,全都可以用这个手表来验证,只看一件事,今天比昨天有没有变好。
讲完模拟洞穴这几点最基础的,往后就要进入更细的地方了,先说一个挺重要的角度,灯光。现代人跟原始人最大的区别之一,就是我们的眼睛。我们用眼睛的时间,估计是原始人的两倍以上,读书、屏幕、各种灯光,都让眼睛长期处于高负荷工作的状态。所以白天,你尽量让自己的眼睛感受到太阳,多晒太阳,让身体能分辨什么时候是白天、什么时候是晚上。到了天黑之后,除了让房间绝对黑暗,我还会尽我自己的一切能力,让我自己和家人避开一切蓝光。我会更极端一点点,不仅是蓝光,是所有的 LED 光,我都尽量避开。你们看欧洲很多好的家具品牌、很多好的博物馆,他们用的灯都非常贵,几万块一盏的那种,灯光都是非常之弱的,而且不用 LED。LED 的唯一好处,跟碳水一样,就是便宜。但 LED 对眼睛是非常不好的,尤其是它里面的蓝光,而且 LED 不仅充满了蓝光,还少了红光,红光对身体很重要,包括我为什么这么喜欢晒太阳,就是因为太阳里有近红外线。家里有条件的话,尽量用钨丝灯泡,就是那种你摸上去会发热、烫手的灯泡,发光又发热,这一类没有蓝光的灯泡,对眼睛、对睡眠都有帮助。如果实在没办法不用 LED,我就戴防蓝光眼镜。蓝光里最凶的两个是手机和电视机,作为一个高三的学生要面对高考,能避开就尽量避开,基本逻辑就是这一句话,你看到了蓝光,等同于你看到了一只老虎,这话说得严重,但真的就是这样。再补充一点关于看手机的逻辑,相机的原理你们高三的应该都懂,我们的眼睛跟相机一样,靠瞳孔放大缩小来调节进光量。如果你必须看手机,尽量在日光下看,因为阳光充足的时候你的瞳孔会缩到非常小,就算屏幕上有蓝光,影响也会小很多。我自己有一个挺直接的实验你可以参考,你看我录视频的时候戴的墨镜,那些都是蔡司的偏光镜,戴上偏光镜之后你再看手机看屏幕,你会难受得看不下去,难受到看不了的时候,就别看了。反过来最恐怖的情况是什么呢,就是你晚上把灯关了,整个房间一片漆黑,你的瞳孔为了能看东西,会放大到无限大,这时候只要一点点光你都能看见,可以看见萤火虫,可以看见星星。但就在这种状态下,你突然啪一下打开手机,整个蓝光在你瞳孔放到最大的时候直接打进你的眼睛,你不妨幻想一下,你在睡觉前看到这么一只大老虎,接下来两个小时还能睡得着吗。所以睡觉前请你戒掉手机,把屏幕屏蔽掉,像我这种老人家,睡觉前半个小时到一个小时就完全不碰手机了。如果是高三的学生,我给你的建议是,晚上九点之后就不要再碰任何手机,手机除了蓝光带给你的,剩下大概率就是焦虑,完全没必要。
讲完蓝光,再讲讲另外几个对睡眠特别有用的方法。第一个是运动,我经常跟网友分享,凡是那一天我自己走了两万步、三万步,基本上可以肯定那天晚上会睡得特别好。高三的学生也一样,只要你那一天有足够的运动,人会自然调节,运动够了,晚上的睡眠就肯定好。再补充一点,我当年读高三的时候,最快、效率最高的一个运动,不管男女,就是洗冷水澡,这是让你在最短的时间内爆发出最大能量的方法,你可以尝试一下。我之前讲到桑拿的时候,挺多网友也留言验证过,只要那一天洗了冷水澡,那一天晚上的睡眠真的特别好。反过来泡热水澡也行,效果一样,条件允许就泡个温泉、蒸个桑拿,条件不允许就直接洗冷水澡,简单直接,也能让你快速进入睡眠。再有一点就是空腹,这是我上一章讲过的,空腹也能让人快速入睡。我现在自己的节奏是下午五点多吃晚饭,一顿饭吃一两个小时,吃到七点,剩下的时间就是空腹。到了九点过后,尤其是你吃的是优质蛋白,胃消化得很快,肉、鸡蛋、脂肪这些都消化得快,到九点多的时候,你的内脏基本上就开始休息了,除了心脏还在跳。内脏一休息,整个人就跟着进入休息状态,睡眠也会更深。反过来你想象一下,如果你十点钟不小心补了个夜宵,胃、胰脏、小肠、大肠、肝脏全部又开始运动,再说一遍,是在运动,是全身的运动,等于你刚跑完一场长跑、刚被老虎追完,全身的内脏都在剧烈工作,你觉得这时候能快速进入深度睡眠吗,完全不可能。所以睡觉前尽量避开夜宵,尤其要避免喝酒。晚上喝酒是最忌讳的,它跟喝咖啡没什么区别,不要以为喝酒有助于睡眠,它只是让你看起来快速睡着了,但你的睡眠质量会极度的差,几乎进不了深度睡眠,而且全身会严重缺水,怎么都睡不好。我顺便讲一下,我不反对喝酒,也不反对抽烟,因为比抽烟喝酒更糟糕的是吃糖,你不吃糖已经解决了百分之九十的健康问题了,剩下的事都是小事,但喝酒这件事,请你别放在睡前。
如果你做了上面这些还是睡不着,可以尝试一些助眠音乐,找一些你听了之后能让大脑放松的曲子,每个人都有自己的睡眠音乐清单,不用问我也不用问任何人,从今天开始慢慢找,找到那种让你听了就想睡的,再用手表去验证它有没有真的让你的深睡变多。反过来,那些让你早上一下子兴奋起来的曲子,就留给早上起床时听。说到起床,这也是睡眠的一部分。请你尽量不要用手机来调闹铃,尤其是那种声音啪一下把你吵醒的,你幻想一下,你正在深度睡眠的时候突然被一声铃响吵醒,整一天的状态都会不好。我再分享一个淘宝好物,叫做太阳灯,是按时间慢慢亮起来、模拟太阳升起的那种灯,如果你真的需要早起,第一是早睡,第二可以用这种太阳灯,用模拟的太阳光叫醒你的眼睛、叫醒你的大脑,你会感谢它的,这样起床比突然被铃声吵醒,体验好太多了。讲到家里的灯光,再补充一句,我自己家里装修的时候,尽量不装那种大的、漂亮的吊灯或者吊顶灯,尤其睡房里我是完全不装的,睡房最多用台灯,最好是钨丝的台灯。台灯的摆放也有讲究,尽量放在比你眼睛低的位置,就像太阳在下山的位置,而不是在你的头顶上方,太阳要是一直挂在你头顶,那是中午十二点,本身就不是该睡觉的时候。
最后讲几个对睡眠好的小补充。第一个安眠补剂挺好玩的,是书本,最好的安眠药莫过于一本书,但请你别看太刺激的书,那些让你看不懂的哲学书是最好的,看着看着就睡着了,或者一些经过历史验证的经典名著,我最近在看《傲慢与偏见》就挺好。第二个补剂是丁酸,我前面讲过,丁酸是肠道里那群好的益生菌吃饱了之后分泌出来的,肠道好了,睡眠也跟着好,我自己每天吃一点丁酸,但请别问我是什么牌子,我也不想回答,自己去美国亚马逊找销量好的就行。再有就是多晒太阳,晒太阳有一万个好处,其中最大的一个就是对睡眠好,如果实在晒不够,可以补维生素 D。食物方面,我会补一些抗性淀粉,上一章讲过,凉米饭、青香蕉、凉了的番薯,这些都是好的抗性淀粉,每个礼拜吃个一两次,对肠道好、对睡眠好,相辅相成。最后一样是柠檬酸镁,镁这种东西其实不用吃补充剂,尤其是十八岁的小朋友完全不用,老人家才需要,镁可以通过食物补,也可以洗澡的时候泡一泡含镁的浴盐,淘宝上有很多这种沐浴露,含镁的,洗澡的时候涂在身上,皮肤会自然吸收,对睡眠挺好。还有几个挺重要的补充,第一是空气,尽量让自己房间里的空气流通,但通风对我这种喜欢绝对隔光、还要开空调的人挺难做到,所以我会用空气清新机,而且是大量地用,空气清新机的牌子不用问我,自己换着试,找一个适合自己呼吸的就行。第二是睡姿,再分享一次我家的鲁蛇,它是我家养的一只柴犬,名字也叫鲁蛇,跟我同名,你如果有养猫养狗就知道,当它对你有最好的安全感的时候,会在你面前躺着,把肚子整个露给你看,这是个挺危险的姿势,如果有狮子在旁边一口就咬过来了,但正因为它彻底放松,肚子才能朝天躺着。所以如果你能仰躺着睡,就尽量仰躺着睡,那是身体真正放松下来的姿态。最后讲一下床和床垫,这一块没什么花哨可说,唯一的建议是多花时间去试,多去实体店,不厌其烦地试,我自己花过好几十个小时去试床垫、试枕头,厚着脸皮躺在那里,把销售都赶走,自己慢慢躺。我在吃和睡上面是完全不惜成本的,床垫不要在网上随便买,去实体店里挑那些三五个大牌子、有历史的、做量产的,从这些大牌子里面选最适合你的那一款,别去碰那些用马尾毛、小众牌子、贵到离谱的,认准量产的大牌子,从里面挑最好的就行,我的购物原则就是这个,简单稳妥。
如果条件允许,我的手机是放在另一个房间里充电的,离我隔了一个客厅、还要再隔一个房间。我这种老人家,没什么超级重要的事情,也没有什么会让我比「在睡梦中被吵醒」更生气的。对高三的学生来说,让自己第二天元气满满、心情愉悦、专注开心地去学习,比什么都重要。世上没有那么多没有你不行的事,所有的新闻都完全可以不看,少看手机、少看新闻,这是我一个香港医生朋友教我的。他说医生这一行最大的好处之一,就是可以十年不看新闻,而十年不看新闻,这个社会其实没什么变化。你闭上眼睛十年,微信改变世界没有,AI 改变世界也没有,不用管这些,新闻只会让你焦虑,把它忘掉。没有什么比自己的健康更重要,自己的健康才是自己真正该看的新闻。