大腦健康

作為一個學霸，大腦對我來說是第一重要的資產，沒有之一。我最恐懼的就是腦部退化或老年癡呆。在我眼里，大腦如果停止了工作，那就等同于被宣判了死亡，不僅生命失去了意義，還會給家人帶來極其恐怖的傷害和負擔。

很多人覺得衰老是不可避免的，但在我看來，很多腦部問題其實是自己“吃”出來的。守護大腦健康，我的邏輯很簡單：補充好的，戒掉壞的。

首先大家要看清一個底層的邏輯：大腦主要是由膽固醇和脂肪組成的。

大眾對膽固醇的恐懼，是過去幾十年商家營銷最成功的案例之一。

他們把肉和豬油說成是不健康的，卻把給畜生吃的雜糧包裝成健康補品。

為了給大腦提供最好的能量和原材料，我會大量攝入優質的膽固醇和脂肪，也就是優質的肉類和蛋白質（比如五花肉、好的肥肉）。

千萬別被體檢表上的總指標嚇破了膽。膽固醇高不可怕，真正可怕的是膽固醇被氧化了（也就是那種氧化的小而密低密度膽固醇）。如果你吃的是優質來源，身體也沒有不舒服，那這些高指標反而是你大腦的營養包。

在補充營養的同時，我有三樣大腦的“劇毒”是絕對避開的：第一是糖和精製碳水。這是傷害大腦的首惡。胰島素分泌不足會導致糖分堵塞在腦部的微血管里，直接導致腦退化。你看很多大肚子的老人容易癡呆，就是因為這輩子從沒挨過餓，一直在用糖傷害大腦。

第二是鋁製品。我會盡一切可能避開鋁制餐具和鋁鍋。雖然商家說沒危害，但我假設它有——萬一有呢？虧的可是我自己的腦子。包括鋁罐裝的汽水，能避開我也一定避開。

第三是不健康的植物油。除了椰子油和冷壓初榨橄欖油（記住不能高溫加熱），絕大部分像花生油這種Omega-6 超標的植物油，對大腦都有嚴重傷害，它們很難被身體吸收和排出。

除了“戒斷”，我還有幾招實操的腦部保養“補丁”。

我每天都會保持一段時間的空腹。當身體處于饑餓狀態時，大腦會變得異常清醒，這是幾千萬年進化留下的DNA——餓了才能清醒地去獵食。更重要的是，空腹會產生酮體（Ketone），這是給大腦最完美的燃料。

我還會往黑咖啡里加MCT 油。買的時候要選C8 結構的（八號碳），它吸收最快，能讓你大腦瞬間清醒。但記住：咖啡千萬不能加糖加奶，那是讓大腦變蠢的配方。

另外，深海魚油（Omega-3）我也在吃，用來修復大腦并中和Omega-6 的傷害。選魚油時別看品牌，要看第三方檢測報告，核心指標是重金屬含量必須極低。如果吃了一肚子重金屬，那不是補腦，那是毀腦。我每天還會必吃維他命B3（對心血管和大腦極好）和丁酸。

不要把大腦的健康寄托在那些帶貨的醫生或者五花八門的保養品上。把錢花在優質的脂肪和肉類上，為了老得清醒、活得體面，請先從戒掉你手里那杯糖水開始。